Batir el huevo, agregar el azúcar, aceite y la esencia de vainilla hasta firmar una más homogénea.

Mezclar la harina, la avena y el polvo de hornear. Agregar con una cuchara. Amasar para unir la preparación.

Hacer bolitas, luego realizar un hueco con la punta de un palote. Aceitar fuente para horno. Colocar las pepas separadas, ya que aumentan de tamaño. Colocar el dulce en el hueco, en esta oportunidad utilicé mermelada de frambuesa. Hornear a temperatura de 180 grados durante 30 minutos. A disfrutar!