Bakar rimpang jahe, kemudian haluskan/blender jahe bakar yang sudah dikupas dengan serai

Rebus hasil blender jahe dengan air sampai mendidih, tambahkan kayu manis, tunggu sebentar baru diangkat.

Saring air wedang jahe dan bisa disimpan di kulkas. Jika akan menikmati wedang, bisa dipanasi dan tambah gula batu, atau madu/susu.