ابتدا پیاز نگینی و گوشت چرخ کرده و ادویه جات را تفت میدهیم سپس عدس خیس کرده را اضافه کرده ،آب ریخته (حدود ۵ لیوان) و میگذاریم بپزد وقتی عدس نیم پز و تقریبا نرم شد رشته را اضافه میکنیم کمی هم بزنید تا رشته ها بهم نچسبند و میگذاریم تا سوپ جا بیفتد میتوانیم مقداری نعناع داغ در انتهای پخت به آن اضافه کنیم، برای سرو با نعناع داغ تزیین میکنیم، نوش جان