伯爵茶磅蛋糕
La Vie De Fiona @LaVieDeFiona
#金廚獎
帶有濃濃的奶油味的磅蛋糕,並且有濃郁的佛手柑橙香氣
影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=dOYfU9WeUHU
部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog
伯爵茶磅蛋糕
#金廚獎
帶有濃濃的奶油味的磅蛋糕,並且有濃郁的佛手柑橙香氣
影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=dOYfU9WeUHU
部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog
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- 1
蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙
或者用奶油塗抹蛋糕模，並撒上薄薄一層的麵粉烤箱預熱至170°C / 340°F 。
- 2
將麵粉,伯爵茶,泡打粉和塩過篩,
放一邊備用
- 3
在一個大碗裡，
用手動攪拌器高速攪拌奶油和砂糖,直至泛白和蓬鬆
- 4
雞蛋一次一個加入
用手動攪拌器中速攪拌
加入牛奶,繼續攪拌
- 5
分次加入過篩的麵粉,
用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀
- 6
將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用抹刀抹平
170°C / 340°F 烘烤20分鐘,
調到160°C / 320°F 烘烤35-40分鐘,
或直到頂部呈金黃色
竹籤插入中心是乾淨的
- 7
讓蛋糕冷卻大約10分鐘,
然後再將蛋糕從蛋糕模中取出
放在金屬架上直到完全冷卻.
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