முதலில் ஏழு பிரட் துண்டுகளை ஓரங்களை வெட்டி விட்டு குட்டிக்குட்டி துண்டுகளாக எடுத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் நெய் ஊற்றி முந்திரி பருப்பை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதே வாணலியில் மீதி இருக்கும் நெய்யில் பிரெட் துண்டுகளை போட்டு வறுக்கவும். நன்றாக வறுத்த பின்பு ஒரு டம்ளர் பாலை அதில் ஊற்றவும்.நன்கு பிரட் துண்டுகளை வேக வைக்கவும்.

நன்கு பிரட் துண்டுகள் வெந்த பிறகு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.கடைசியில் வறுத்த முந்திரியைப் போட்டு கிளறவும். சுவையான ப்ரெட் அல்வா தயார்.