Se pune o oală cu apă la fiert. Între timp se curăță legumele care necesită. Se adaugă legumele în oală în funcție de cât de greu sau repede fierb. Ultimul rămâne sparanghelul.

Când sunt fierte scoatem legumele și le punem în blender (o tură sau două în funcție de mărimea blenderului) adăugând și puțină apă în care au fiert. Păstrăm apa și câteva bucăți de sparanghel.

Punem legumele pasate într-o oală sau dacă vrem să fie și mai fin trecem totul manual prin sită. Peste legume adăugăm iaurtul, sare și piper după gust și apă (în care au fiert) în funcție de cât de groasă sau subțire vrem să fie. Adăugăm 2-3 linguri de ulei de măsline.

În bol/farfurie decorăm cu bucăți de sparanghel și ulei de măsline dacă mai dorim. Poftă bună!