Cordon bleu cu cartofi piure!
Cordon bleu este un șnițel vienez ce conține o felie subțire de carne (de vițel, de pui sau de curcan) ruladă în jurul unor felii de jambon și de brânză, și ulterior dată prin pesmet și prajită în ulei. Găsim o primă mențiune despre cordon bleu în Elveția, ca escalop vienez umplut cu brânză într-o carte de bucate din 1949.
Cordon bleu cu cartofi piure!
Cordon bleu este un șnițel vienez ce conține o felie subțire de carne (de vițel, de pui sau de curcan) ruladă în jurul unor felii de jambon și de brânză, și ulterior dată prin pesmet și prajită în ulei. Găsim o primă mențiune despre cordon bleu în Elveția, ca escalop vienez umplut cu brânză într-o carte de bucate din 1949.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Pre-încălzește cuptorul la treaptă mare. Combină pesmetul puțin unt topit într-un bol. Împrăștie-le pe fundul unei tăvi și dă-le la prăjit în cuptorul încins pentru 3 minute. Scoate-le imediat și pune-le într-un bol.
- 2
Taie transversal fiecare piept de pui (crestează un buzunar). Împăturește fiecare felie de brânză o dată și bagă 2 felii în fiecare pui. Fă la fel cu feliile de șuncă. Prinde cu scobitori să nu pirzi umplutura. Asezonează cu sare și piper.
- 3
Bate oul cu făina. Dă bucățile de pui prin mixtura de ou și apoi prin pesmet. Pune-le pe tavă și stropește-el ușor cu ulei/unt topit. Dă la cuptor 25-30 de minute sau până când observi că sunt aurii la exterior și bine pătrunse. Lasă la răcit 5 minute înainte de servire. Am servit cu cartofi piure.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
Cordon bleu Cordon bleu
Un fel principal foarte gustos și apreciat de toată lumea. Alături de un pireu de cartofi și o salată este minunat. Nu poți rezista tentației. ☺️Trebuie să îl încercați.😊
-
-
Ruladă de pui cu clătite din spanac cu cașcaval afumat Ruladă de pui cu clătite din spanac cu cașcaval afumat
E o rulada fină, după coacere unsă cu crema de brânză și acoperită cu mango .
-
Quesadilla cu pui și legume 🌮 Quesadilla cu pui și legume 🌮
Quesadilla este un fel tradițional mexican care constă în umplerea unor tortillas cu brânză rasă, bucățele de carne prăjită, boabe de fasole, legume și condimente. urmată de încălzirea acestora pe plită sau în tigaie.
-
Piept de pui cu sos tonnat Piept de pui cu sos tonnat
Sosul tonnat este un sos tipic italian pentru feliuțe de carne de vițel. Eu am modificat puțin rețeta. În loc de carne de vițel am folosit piept de pui, iar în sos în loc de capere am pus castraveciori murați.
-
Pui umplut la cuptor servit cu cartofi Pui umplut la cuptor servit cu cartofi
Carnea de pui este consumată în toată lumea, sunt foarte multe rețete de al pregăti și îl găsim în multe tradiții culinare. Puiul umplut este un preparat foarte gustos și care poate fi servit la o masă importantă de sărbători sau la un prânz sau cină cu prietenii. Eu l-am pregătit folosind pieptul și pulpele de pui pe care le - am umplut cu un mix de carne tocată de vită și cârnați proaspeți de porc și l-am servit cu cartofi la cuptor.
-
Friptură de pui de primăvară cu dovlecei Friptură de pui de primăvară cu dovlecei
O friptura fragedă și suculenta. Rețeta de friptura de pui la cuptor cu dovlecel ,ceapa roșie , ardei, roșii și cașcaval.Noi l-am savurat lângă o felie de pâine prăjită unsă cu crema de avocado
-
-
Pui toscan în sos cremos cu roșii și spanac Pui toscan în sos cremos cu roșii și spanac
Bucăți fragede de piept de pui, frunze proaspete de spanac și roșii în ulei, scufunda-te într-un sos cremos, delicios.Cea mai delicioasă cina ! 😋 -
Mai multe rețete recomandate
Comentarii