Bolu keju 3 telor super lembut

Name: Bolu keju 3 telor super lembut
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A; 3 butir telur (saya pakai telur omega); 65 gr gula pasir aslinya 100(saya jg nggak suka manis); 1/2 sdt SP(Saya pake merek koepoe2); 1/2 sdt vanili bubuk(saya pake merek mobil); bahan B; 100 gr tepung terigu(Saya pakai 🏔 biru)(Saya sangrai dulu); 75 gr butter (saya pakai wijsman).Lelehkan ya; 1 sdm krimer kental manis carnation(saya pake merek nestle); Krimer kental manisnya larutkan dgn 1,5 sdm air; Resep aslinya pake susu kental manis ya moms; Topping; Secukupnya keju cheddar parut(saya pake merek craft)

Oka Fridayah @CI_19711510

Kota Semarang

Jujur ini kedua kali saya baking setelah menikah yg pertama pizza itu hahaha...saya kuliah tataboga 5 thn di yogya dari thn 1991 sd 1996, Setelah itu saya bekerja di bank swasta di solo tak pernah saya sempat baking selama menikah gara2 pandemi corona inilah yg membuat saya kembali ke dapur dan jg kembali baking.Mau buka2 diktat kuliah nggak berani krn udah berdebu...lebih praktis saya recook aja resep cookpad lover ya guys...Terimakasih atas resepnya mb Cloudy Cloud ijin share ya mbak...😋😍Kode:PGA8
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bolu keju 3 telor super lembut

Oka Fridayah @CI_19711510

Kota Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 orang

bahan A
3 butirtelur (saya pakai telur omega)
65 grgula pasir aslinya 100(saya jg nggak suka manis)
1/2 sdtSP(Saya pake merek koepoe2)
1/2 sdtvanili bubuk(saya pake merek mobil)
bahan B
100 grtepung terigu(Saya pakai 🏔 biru)(Saya sangrai dulu)
75 grbutter (saya pakai wijsman).Lelehkan ya
1 sdmkrimer kental manis carnation(saya pake merek nestle)
Krimer kental manisnya larutkan dgn 1,5 sdm air
Resep aslinya pake susu kental manis ya moms
Topping
Secukupnyakeju cheddar parut(saya pake merek craft)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Tepung nya saya sangrai dulu biar tidak lembab dan apek.Butternya saya lelehkan dulu biar dlm suhu ruang.Krimer kental manisnya saya larutkan dulu dgn 1,5 sdm air.
3

Panaskan dulu oven.Saya panaskan oven saya dgn suhu 250'C selama 20 menit.
4

Siapkan loyangnya dulu.Saya menggunakan loyang tulban (bundar).Olesi loyang dgn margarin lalu taburi dgn tepung terigu dgn cara mengayaknya sekeliling loyang...balikkan loyang agar tepung melekat hanya sekedarnya saja.Lihat foto dibawah ini.
5

Ambil wadah.Isi semua bahan A kedalam wadah tsb lalu mixer dgn kecepatan paling tinggi.Mixer hingga mengembang,kental,pucat,kaku(Saat diangkat kaki mixer tidak ada lg adonan yg menetes itu tandanya bhw bolu In Shaa Allah berhasil anti gagal)
6

Masukkan bahan B, masukkan sebagian2 dulu(sebagian tepung,sebagian butter dan sebagian krimer kental manisnya).Saya memasukkan tepungnya dgn cara diayak.Mixer dgn kecepatan yg paling rendah hanya sampai rata aja.Lanjutkan ke sisa bahan...lakukan 2x tahap memasukkannya.
7

Kemudian ambil spatula aduk2 rata dan pindahkan adonan ke dalam loyang.Hentak2kan loyang perlahan agar tdk ada ruang udara di dalam loyang.Jgn memasukkan adonan terlalu penuh karena saat di oven akan mengembang.Terakhir taburi dgn keju parut.
8

Panggang dalan oven menyesuaikan oven masing2.Saya oven kirin 19 lw.Saya panggang menjadi 2 tahap.Tahap I.Saya panggang pada suhu 170'C selama 20 menit api atas bawah dan tahap II.Saya panggang pada suhu 150'C selama 10 menit api bawah saja.Total semua selama 30 menit.Setelah matang dinginkan dulu.Setelah itu potong2 pindahkan ke piring saji.Siap disantap dgn teh manis, kopi atau coklat hangat.😋😋😋😘😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Oka Fridayah @CI_19711510

pada 27 Mei 2020 04.56

Kota Semarang

Bismillah.Mengenyam bangku pendidikan tataboga UNY.Sangat2 hobby memasak sejak usia SD, Bakat memasak didapat dari alm ibunda tercinta.Memiliki 3 orang anak, Istri yg disayang suami Alhamdulillah😘😘😘Chef di Rizqullah Resto Graha Estetika.Baker di Rizqullah Bakery Graha Estetika.prestasi di Cookpad:Pertama👉Sbg resep terpilih hasil kreasi recook ayam kodok mbakyu Echa dari Sleman Yogyakarta edisi "RecookAyamKodok-Semarang"Kedua👉Mendapat esertifikat Jago Recook Level Aku Iso Angkatan I Komunitas Cookpad Yoglosemar ttd langsung CEO CookpadIndonesiaKetiga👉Menang Challange Nasional&mendapat bonus video memasak Roti Kopi Isi Coklat.Tujuan ikut share resep di cookpad mudah2an menjadi amal jariyahku kelak di alam kubur dan alam akhirat.Agar 2 orang anak gadisku mudah mencari resep2 yg dulu mamanya sering masak di rumah.Aamiin2xYRA

Lebih banyak

Komentar (4)

cikal marissa @cikmar

30 Juni 2020 10.46

Mba,kalo wisman diganti dengan yg lain bisa??

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya