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黑芝麻醬將將將蛋糕
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黑芝麻醬將將將蛋糕 的食譜成品照片

黑芝麻醬將將將蛋糕

臭臭🐷
臭臭🐷 @littlepig_0321

蛋糕出爐的那一刻就是要發出將將將將的聲音啊~有人懂我說的嗎?😆
總熱量約564大卡:碳水57g,脂肪29g,蛋白質27g
這個食譜甜度約3分(滿分是10),真的是不甜,大家自己斟酌著加糖哦!

蛋糕出爐的那一刻就是要發出將將將將的聲音啊~有人懂我說的嗎?😆
總熱量約564大卡:碳水57g,脂肪29g,蛋白質27g
這個食譜甜度約3分(滿分是10),真的是不甜,大家自己斟酌著加糖哦!

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黑芝麻醬將將將蛋糕

臭臭🐷
臭臭🐷 @littlepig_0321

蛋糕出爐的那一刻就是要發出將將將將的聲音啊~有人懂我說的嗎?😆
總熱量約564大卡:碳水57g,脂肪29g,蛋白質27g
這個食譜甜度約3分(滿分是10),真的是不甜,大家自己斟酌著加糖哦!

蛋糕出爐的那一刻就是要發出將將將將的聲音啊~有人懂我說的嗎?😆
總熱量約564大卡:碳水57g,脂肪29g,蛋白質27g
這個食譜甜度約3分(滿分是10),真的是不甜,大家自己斟酌著加糖哦!

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預備食材

備料15min+烘烤30min
想分給幾人就切幾份
  • 蛋黃糊
  • 蛋黃2顆
  • 純黑芝麻醬25
  • 純黑芝麻粉10
  • 蜂蜜20
  • 鮮奶40
  • 低筋麵粉30g(要過篩)
  • 蛋白霜
  • 蛋白2顆
  • 赤藻糖醇20g
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料理步驟

備料15min+烘烤30min
  1. 1

    先預熱烤箱150度,模具鋪上烘焙紙。

  2. 2

    把蛋黃糊的材料全部加在一起攪一攪。

  3. 3

    打蛋白,赤藻糖醇分兩次加入,打到濕性發泡(出現水嫩的小彎勾)。

  4. 4

    把1/3蛋白霜挖出來跟蛋黃糊混合均勻(溫柔的切拌才不會消泡)。

  5. 5

    再將剩下的蛋白加入,攪拌均勻(一定要溫柔)。

  6. 6

    將麵糊倒入模具,上部抹平,敲個5下,震出多餘的泡泡。

  7. 7

    入烤箱150度烤30min。

  8. 8

    把竹籤戳進去,確認熟了之後拿出來放涼(將將將將~)。

  9. 9

    註記:赤藻糖醇可以直接換成砂糖,甜度會再高一點點。這個蛋糕吃起來就是海綿蛋糕,內部鬆軟濕潤,又帶有濃濃芝麻香,是初學者也能成功的一款入門蛋糕。

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臭臭🐷
臭臭🐷 @littlepig_0321
發布於 2020年05月30日 08:05

留言 (8)

臭臭🐷
臭臭🐷 @littlepig_0321
2021年07月10日 14:30
我覺得可以 但沒試過 所以時間跟烤溫可能要自己拿捏
訪客
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關鍵字

黑胡麻醬 蛋糕

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