Tumis brokoli udang

Name: Tumis brokoli udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol brokoli uk kecil; 10 ekor udang uk kecil; 1 siung bawang putih - cincang halus; 1 ruas jahe - cincang halus; 2 bh cabe rawit (opsional); Secukupnya gula; 3 siung bawang putih - cincang halus; 1-2 btg daun bawang bagian putih (bawah) - iris halus; 1/2-1 sdm kecap asin (sesuai selera); Bbrp tetes minyak wijen; 1 sdm penuh tepung maizena; 100 ml air - aduk semua bahan sampai tercampur

Lukz Kitchen @cook_lukzkitchen

Jakarta

Tumis brokoli udang

Lukz Kitchen @cook_lukzkitchen

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bonggolbrokoli uk kecil
10 ekorudang uk kecil
1 siungbawang putih - cincang halus
1 ruasjahe - cincang halus
2 bhcabe rawit (opsional)
Secukupnyagula
Saus
3 siungbawang putih - cincang halus
1-2 btgdaun bawang bagian putih (bawah) - iris halus
1/2-1 sdmkecap asin (sesuai selera)
Bbrp tetes minyak wijen
1 sdmpenuh tepung maizena
100 mlair - aduk semua bahan sampai tercampur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang, sisakan ekor. Marinasi dgn sedkit garam sktr 15 menit. Sisihkan dan bilas dengan air saat mau dimasak
2

Rebus brokoli sktr 2-3 menit. Sisihkan.
3

Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan udang, masak sktr 2-3 menit sampai berubah warna. Tambahkan brokoli dan saus. Koreksi rasa. Masak sktr 1-2 menit sampai bumbu menyerap. Angkat dan sajikan.