9. Mie homemade
Terimakasih ci Amei akhirnya bisa bikin mie sendiri. 😊 Source : Amei Minggu#3 #PejuangGoldenApron3
9. Mie homemade
Terimakasih ci Amei akhirnya bisa bikin mie sendiri. 😊 Source : Amei Minggu#3 #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung & garam, aduk rata. Kemudian masukan telur aduk rata.
- 2
Setelah itu masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni terus, sampai adonan bisa disatukan tapi teksturnya kering dan kasar. Uleni terus hingga permukaan adonan agak mulus.
- 3
Kemudian bagi menjadi bbrp bagian. Setelah itu giling adonan dengan mesin penggiling mulai dari no. 1 sampai beberapa kali giling lipat giling lipat sampai adonan terlihat halus. Kemudian pindah ke no. 2 giling lagi beberapa kali, terus berlanjut ke no. 3 giling beberapa kali, lanjut ke no. 4 giling kemudian dilihat apakah adonan sudah kalis dan mulus. Setelah mulus dan agak2 liat taburi permukaan adonan dengan tepung.
- 4
Langsung pindah putaran ke pemotong mie. Masukan adonan ke pemotong mie, jadilah mie. Taburi mie yg telah siap digunakan dengan tepung agar tidak lengket.
- 5
Panaskan air hingga mendidih ditambah sedikit minyak, masukan mie rebus selama 3 menit, kemudian angkat mienya.
- 6
Mie siap digunakan untuk mie rebus atau mie goreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)