बनारसी लिट्टी चना ज़ोर (Banarasi littli chana zor recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही ले उसमे तेल डालें उसमे जीरा, तेजपत्ता,हरी मिर्च,अदरक, लहसन,प्याज,डाल कर भुने।जब भून जाये तो उसमे टमाटर, डाले उसे गलने दे ।गलने के बाद उसमे गर्म मसाला, धनिया पावडर,नमक,हल्दी डाले
थोड़ा भुने फिर पानी अपने हिसाब से डाले। पकने दे 2 उबाल के बाद बंद करे गैस। - 2
लिट्टी के लिए- आटा और मैदा दोनों मिला ले उसमे नमक, घी,अजवाइन डाल कर आटे को गूथ ले.
- 3
अब भरावन को आटे की लोई बना कर उसमे भरे जब बन जाये सब तो एक कड़ाही ले उसे भूरा होने तक तले ।
अब दोनों चीज तैयार है उसे सर्व करें या तो एक साथ एक में ही डाल कर या अलग अलग।
इसके साथ इमली की या आम की चटनी भी डाल सकते ह
कीवर्ड
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