Mochi Kenyal isi Kacang Coklat

Name: Mochi Kenyal isi Kacang Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit Mochi; 250 gr Tepung Ketan; 10 gr Tepung Terigu; 300 ml Santan; 2 sdm Gula; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Pasta Pandan (optional); Isian Mochi; Messes; 100 gr Kacang (Sangrai); 2 sdm Gula; 2 sdm wijen (Sangrai); Secukupnya Air Panas; 2 sdm Tepung Meizena (Sangrai)

Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen

Mochi Kenyal isi Kacang Coklat

Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit Mochi
250 grTepung Ketan
10 grTepung Terigu
300 mlSantan
2 sdmGula
1/4 sdtGaram
1/2 sdtPasta Pandan (optional)
Isian Mochi
Messes
100 grKacang (Sangrai)
2 sdmGula
2 sdmwijen (Sangrai)
SecukupnyaAir Panas
2 sdmTepung Meizena (Sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kulit mochi, aduk rata dan kukus kurleb 25 menit/ sampe adonan tidak menempel di garpu. (Saya kukus adonan dialasi daun pisang, sebelumnya olesin minyak dulu agar tidak lengket).
2

Blender/ tumbuk kacang, gula dan air panas lalu masukan wijen, aduk rata sampe bisa di pulung/ bentuk.
3

Ambil adonan kulit mochi 1 sdm, pipihkan dan masukan kacang, campur messes lalu bulatkan dan masukan ke tepung meizena agar tidak lengket. disarankan dikerjakan saat adonan masih panas yaa, Lakukan sampai adonan habis. Mochi siap disajikan. (maaf foto seadanya, tangan full pake sarung tangan gada yang bantuin foto)