Kepiting Saos

Name: Kepiting Saos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kepiting; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 cm Jahe; 8 butir Kemiri; 10 butir cabai rawit; 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh kunyit bubuk; 1/2 sendok teh merica bubuk; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; sesuai selera Saos tomat; sesuai selera Kecap manis; Gula; Garam; Air (saya pakai 750 ml)

Gina Harventy @gharventy

Malang - Tarakan - Padang

Sebelumnya sudah pernah post resep ini,
Tp ga apa2 lah di post lagi.. dapat resep dari Ibu Mertua. maknyuss... 😍

Lebih banyak

Kepiting Saos

Gina Harventy @gharventy

Malang - Tarakan - Padang

Sebelumnya sudah pernah post resep ini,
Tp ga apa2 lah di post lagi.. dapat resep dari Ibu Mertua. maknyuss... 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgKepiting
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 cmJahe
8 butirKemiri
10 butircabai rawit
1 1/2 sendok makanketumbar bubuk
1/2 sendok tehkunyit bubuk
1/2 sendok tehmerica bubuk
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
sesuai seleraSaos tomat
sesuai seleraKecap manis
Gula
Garam
Air (saya pakai 750 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 10 butir bawang merah, 7 butir bawang putih, jahe, cabai rawit dan kemiri. Rajang sisa bawang merah dan bawang putih.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di rajang. Kalau sudah harum masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan saos, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, kecap, gula dan garam. Tumis hingga harum, dan tambahkan air.
3

Masukkan kepiting satu persatu. Aduk2 hingga bumbu merata dan meresap. Kalau terlalu kering tambahkan air lagi. Tutup panci agar kepiting meresap.
4

Kalau sdh matang dan bumbu meresap koreksi rasanya yaa. Sesuai selera. Akan lebih nikmat kalau agak pedas. 😍