कड़ाही में घीगर्म होने के लिए रखे, ओर सूजी, आटे को धीमी आंच में गुलाबी होने तक सके

जब मिक्स गुलाबी होजायेओरतो उसमें दुधपनी मिक्स को ऐड करे और पानी तरीके से सूख जाए तब उसमें शक्कर ऐड कर दें

मिक्स ऐसे थोड़ा पानी छोड़ेगा और धीमी आंच पर उसको चलाते हुए जब उसका पानी भी पूरी तरीके से सुख जाए तब गैस को बंद कर दें और हलवे को 5:00 मिनट ढक कर रखें उसके बाद उसमें ड्राई फूड्स और इलायची पाउडर ऐड कर कर अच्छी तरीके से मिक्स करें और सर्व करें

सूजी के हलवे में पानी की मात्रा अगर परफेक्ट होती है तो सूजी के हलवा बहुत शानदार और टेस्टी बनता है साथ ही साथ सूजी को भूननेकी जो प्रक्रिया है उसमें अगर आपने गैस की लो धीमी कर भुनने तो आपका सूजी का हलवा और भी स्वादिष्ट बनेगा