Bubur sumsum

Kalau di kota kelahiran saya, bubur sumsum nya gini, apalagi yg dijual sama abang2 yg dipikul keliling. Jd sengaja bikin ini utk mengembalikan kenangan masa kecil, seger deh..
Bubur sumsum
Kalau di kota kelahiran saya, bubur sumsum nya gini, apalagi yg dijual sama abang2 yg dipikul keliling. Jd sengaja bikin ini utk mengembalikan kenangan masa kecil, seger deh..
Cara Membuat
- 1
Buat sumsum hijau. Campur semua bahan, aduk rata, masak di api kecil sampai meletup2 matikan api. Masukkan ke tempat bersih ygvl dioles sedikit minyak, biarkan dingin. Setelah dingin bisa dipotong2 atau diambil menggunakan sendok sesuai selera.
- 2
Buat sagu mutiara. Panas kan air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara, tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk, biarkan dalam keadaan mendidih di api kecil selama 3-5 menit, pastikan jumlah air melebihi jumlah sagu, lalu matikan api. Tutup panci dan biarkan 5-10menit. Lalu periksa, kalau jumlah air dibawah sagu, tambah lagi air panas dan nyalakan lagi api, biarkan lg dalam keadaan mendidih selama 3-5menit dan matikan lagi kompor, tutup panci. Lakukan terus seperti itu sampai sagu bening
- 3
Buat air santan. Kalau mau warna santan bagus, boleh pake santan instan spt Kara dll.
- 4
Buat air gula merah, bahan direbus jadi satu, sisihkan
- 5
Tata di dalam mangkuk sesaat akan dimakan, beri es batu buar makin nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar