Puding Oreo Buah Persik resep oleh Chef Yuliana Liu Dias

Name: Puding Oreo Buah Persik resep oleh Chef Yuliana Liu Dias
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 ml air; 150 gr gula pasir; 2 sachet nutrijel rasa mangga lengkap dg bubuk acidnya; 2-3 tetes pewarna orange; Buah peach kaleng yg setiap potongnya dibagi 4; 200 ml susu UHT yg plain; 200 ml air; 1 bungkus agarasa vanila; 80 gr gula pasir; 1 bungkus oreo yang original, hancurkan tanpa membuka bungkus; 200 ml susu UHT yg plain; 200 ml air; 80 gr gula pasir; 1 bungkus agarasa vanila; 2-3 tetes pewarna kuning telur

Ifyani @cook_8778676

Selama masa PSBB, acara masak memasak dan baking adalah hiburan bagi saya dan nakdis. Mencoba resep baru atau recook resep2 jadul warisan keluarga.
Resep puding ini saya temukan dari youtuber Yuliana Liu Dias Official. Puding nya keren2 dan presentasi nya mudah dimengerti. Ada tips dan triknya juga. Ga heran, ternyata mba Yuliana ini senimannya puding yg mengajar kelas on line juga. Beruntung banget nemu channel ini.

Kali ini putri saya yang eksekusi resep dan saya jadi supervisor aja deh..
Saatnya melatih anak gadis sesuai fitrahnya

Lebih banyak

Puding Oreo Buah Persik resep oleh Chef Yuliana Liu Dias

Ifyani @cook_8778676

Kali ini putri saya yang eksekusi resep dan saya jadi supervisor aja deh..
Saatnya melatih anak gadis sesuai fitrahnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding lapisan I
800 mlair
150 grgula pasir
2 sachetnutrijel rasa mangga lengkap dg bubuk acidnya
2-3 tetespewarna orange
Buahpeach kaleng yg setiap potongnya dibagi 4
Lapisan Puding II
200 mlsusu UHT yg plain
200 mlair
1 bungkusagarasa vanila
80 grgula pasir
1 bungkusoreo yang original, hancurkan tanpa membuka bungkus
Lapisan Puding III
200 mlsusu UHT yg plain
200 mlair
80 grgula pasir
1 bungkusagarasa vanila
2-3 tetespewarna kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Puding lapisan I. Masukkan semua bahan ke panci (kecuali pewarna orange dan pbuah peach), aduk sampai gula larut. Masak larutan sampai mendidih. Matikan kompor. Tambahkan 2 tetes pewarna orange. Lalu tuang ke cetakan puding yang sudah dibasahi sebelumnya
2

Susun buah persik di atas setiap lekukan cetakan puding dg bantuan 2 sendok. Biarkan lapisan puding I mengeras
3

Setelah lapisan puding keras, tusuk2 seluruh permukaan puding dengan menggunakan garpu, jarak 1 cm dan kedalaman 1 cm
4

Lapisan Puding II: masukkan semua bahan (kecuali oreo) ke panci Masak sambil diaduk dg whisk sampai mendidih. Tuang adonan ke cetakan puding. Kemudian masukkan oreo yg sudah dihancurkan di permukaan lapisan puding II. Ratakan oreonya dg sendok makan.dg cara ditekan2 ke dalam. Jangan diaduk kata chef Yuliana agar tekstur oreo tetap renyah saat puding dipotong. Kalau oreonya diaduk2, teksturnya akan jadi lembek. Biarkan lapisan puding mengeras
5

Sama dg lapisan puding I, Setelah lapisan ke II mengeras, gusuk2 dg garpu semua lapisan puding
6

Lapisan Puding III: Masukkan semua bahan ke panci, kecuali pewarna kuning. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang adonan ke atas lapisan II. Biar kan dingin. Simpan di kulkas
7

Setelah puding dingin, potong dan sajikan. Cantik dan nyummmyyy...