Semur Bola Daging

Name: Semur Bola Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging cincang; 12 butir telur puyuh, rebus dan kupas; 2 sdm tepung roti, haluskan; 1 butir telur; 1 sdm bawang putih goreng, haluskan; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu (saya pake Knorr non-MSG); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 bh tomat ukuran kecil, cincang kasar; 2 sdm kecap manis

Sheila Maharshi @sheilamaharshi

Semur Bola Daging

Sheila Maharshi @sheilamaharshi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging cincang
12 butirtelur puyuh, rebus dan kupas
2 sdmtepung roti, haluskan
1 butirtelur
1 sdmbawang putih goreng, haluskan
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu (saya pake Knorr non-MSG)
Kuah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 bhtomat ukuran kecil, cincang kasar
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan daging : daging cincang, telur, tepung roti, bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.
2

Bagi adonan jadi 12 bagian, pipihkan di telapak tangan lalu isi 1 buah telur puyuh utuh. Bulatkan dengan pelan. Rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bahan halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sampe harum. Masukkan 1 sdm kecap. Aduk rata, lalu masukkan tomat. Aduk terus sambil pelan2 kasih sedikit air (saya pake air yang tadi merebus bola daging).
4

Setelah itu masukkan bola daging. Masukkan kembali 1 sdm kecap manis. Tambahkan air lagi. Disesuaikan aja ya Bu-ibu airnya mau segimana. Koreksi rasa, kasih garam merica kalau perlu, atau tambah kecap manis lagi kalo mau lebih manis.
5

Bisa ditambahkan tahu atau kentang juga :)