Biji salak (candil ubi)

Name: Biji salak (candil ubi)
Yield: 6 - 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biji salak/candil:; 1/2 kg ubi; 10 sdm tepung tapioka; Sejumput garam; 500 ml air; 3 lembar daun pandan, ikat simpul; 4 buah gula merah (yg bulat2 kecil), iris2; 2 sdm gula pasir; Bahan kuah kental:; 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 3 sdm air; Bahan santan:; (masak semua bahan dgn api kecil sampe mendidih, sambil diaduk); 100 ml air; 1 lembar daun pandan, ikat simpul; 1 buah santan karra 65 ml; 1/4 sdt garam

Bun Iyet @cook_5060223

Karang Tengah, Tangerang

Pokoknya favorite aku lah ini mah 😍 Kenyel2, kentel, embir2 (bahasa apa coba 😂) manis, gurih.. 🤤 Mouthgasm banget dehhh

#bijisalak
#kolakbijisalak
#candilubi
#indonesianfood

Pokoknya favorite aku lah ini mah 😍 Kenyel2, kentel, embir2 (bahasa apa coba 😂) manis, gurih.. 🤤 Mouthgasm banget dehhh

#bijisalak
#kolakbijisalak
#candilubi
#indonesianfood

Lebih banyak

Biji salak (candil ubi)

Bun Iyet @cook_5060223

Karang Tengah, Tangerang

Pokoknya favorite aku lah ini mah 😍 Kenyel2, kentel, embir2 (bahasa apa coba 😂) manis, gurih.. 🤤 Mouthgasm banget dehhh

#bijisalak
#kolakbijisalak
#candilubi
#indonesianfood

Pokoknya favorite aku lah ini mah 😍 Kenyel2, kentel, embir2 (bahasa apa coba 😂) manis, gurih.. 🤤 Mouthgasm banget dehhh

#bijisalak
#kolakbijisalak
#candilubi
#indonesianfood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 - 7 porsi

Bahan biji salak/candil:
1/2 kgubi
10 sdmtepung tapioka
Sejumputgaram
500 mlair
3 lembardaun pandan, ikat simpul
4 buahgula merah (yg bulat2 kecil), iris2
2 sdmgula pasir
Bahan kuah kental:
3 sdmtepung tapioka, larutkan dengan 3 sdm air
Bahan santan:
(masak semua bahan dgn api kecil sampe mendidih, sambil diaduk)
100 mlair
1 lembardaun pandan, ikat simpul
1 buahsantan karra 65 ml
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi sampe empuk, lalu haluskan
2

Campurkan ubi dengan tepung tapioka, tambahkan sedikit garam. Aduk dan uleni hingga semua tercampur rata dan bisa dipulung2. Kalo sekiranya sulit, bisa tambahkan air panas sedikiit aja
3

Didihkan air bersama daun pandan dan gula jawa, lalu rebus pulungan ubi tadi hingga mengapung
4

Tambahkan gula pasir, dan kuah kental
5

Untuk penyajian, tata biji salak beserta kuah kentalnya di mangkuk, lalu tuang dgn santan yg sdh dimasak tadi. Selamat menikmatiii 🤗