સૌ પ્રથમ મગ ની ફોતરા વાળીદાળ લો.પછી તેને 5થી6 કલાક પલાળી દો. દાળ પલળી જાય પછી તેને મીકશચર માં અધકચરી પીસી લો.

પછી તેમાં આ તૈયાર કરેલી વસ્તુ તેમાં ઉમેરો.પછીતેમાં મીઠું નાખીબધુ મિક્ષ કરો.

ત્યારબાદ એક કડાઇ માં તેલ મૂકી તેના ગોળ વડા મુકો.તેને અધકચરા તળાઈ એટલે કાઢી લો.આ રીતે બધા વડા તળી લો.

પછી આ વડા ને એક વાટકી થી વજન દહીં વળી નો સેપ આપો.આરીતે બધા વડા ને વાટકા થી દબાવી.આ રીતે કરો.

પછી ફરી ગરમ તેલ માં ધીમી આંચે તળો.ડાર્ક બ્રાઉન રંગ ના થાય ત્યાં સુધી તળવા દો. એકદમ ક્રિસ્પી થાય પછી તેને પેપર માં કાઢી લો.જેથી બધું તેલ પેપર માં સોસાય જાય. આ રીતે આ અમદાવાદ ની પ્રખ્યાત વળી તૈયાર છે.