Chewy Brownies (no mixer, loyang 22x22)

Name: Chewy Brownies (no mixer, loyang 22x22)
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Terigu (serbaguna); 35 gr Cokelat Bubuk; 150 gr DCC; 50 gr Blueband Cake&Cookies (resep asli pakai Mentega); 40 ml Minyak Goreng (jangan sampai kelebihan); 2 butir Telur (suhu ruang); 150 gr Gula Halus (gula pasir diblender); Oreo, Chocochip (atau apapun sesuai selera)

Chris @cook_23817691

Tangerang

Coba bikin kue nih. Sebagai pemula sempet bingung cari resep mesti ngikutin yang mana. wkwk.
Akhirnya ketemu resep Chewy Brownies punyanya Mba Fitri Sasmaya yang juga pakai resep ci @erlina.lim_
Terima kasih untuk sharing resepnya. Ijin saya tuliskan ulang resep dan proses masaknya ya.

Note :
1. Sesuai judul saya pakai loyang persegi ukuran 22. Resep asli pakai ukuran 20x20. Jadi ini jadinya lebih tipis tapi tetep mantuuull. Hehe
2. Walaupun pakai ukuran 22 yang (harusnya) mempengaruhi ketebalan brownies, saya tetap panggang sesuai resep yaitu 30 menit di 150°. Tapi mungkin balik lagi, menyesuaikan oven yang digunakan.
3. Chocochip saya mendelep entah kenapa. Mungkin bisa jadi karena kebetulan saya pake kemasan repack 😂

Lebih banyak

Chewy Brownies (no mixer, loyang 22x22)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 potong

100 grTepung Terigu (serbaguna)
35 grCokelat Bubuk
Bahan A :
150 grDCC
50 grBlueband Cake&Cookies (resep asli pakai Mentega)
40 mlMinyak Goreng (jangan sampai kelebihan)
Bahan B :
2 butirTelur (suhu ruang)
150 grGula Halus (gula pasir diblender)
Topping
Oreo, Chocochip (atau apapun sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan Bahan A (DCC+mentega+minyak) dengan cara ditim hingga benar-benar tercampur rata.
2

Kocok Bahan B (telur+gula halus) dengan whisk. Harus sampai benar-benar larut karena akan mempengaruhi crustnya nanti.
3

Panaskan oven di suhu 150° api bawah selama 15 menit
4

Masukkan lelehan cokelat ke bahan B, aduk rata.
5

Setelah tercampur, masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk (sambil diayak). Aduk rata. Adonan akan mengental.
6

Siapkan loyang, olesi dengan mentega/margarin, lapisi baking paper. Baking paper dilebihkan 2cm ke atas untuk mengangkat browniesnya nanti.
7

Masukkan adonan ke loyang. Ketuk ketuk loyangnya agar adonan merata dan tidak ada udara di dasar loyang. Diamkan 5 menit.
8

Setelah oven dipanaskan 15 menit, masukkan loyang. Saya taruh di rak bawah. Panggang 30 menit.
9

Setelah 30 menit, keluarkan dari oven. Diamkan dulu di loyang 5 menitan sebelum diangkat. Lalu diamkan lagi di tray 10 menitan. Intinya tunggu dingin dulu sebelum dipotong/disajikan.