Babat-Iso goreng bumbu bacem

Name: Babat-Iso goreng bumbu bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram babat iso; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1 butir gula merah kecil (bentuk setengah lingkaran); 2 lembar Daun salam; 2 cm lengkuas lalu geprek; 1 Liter air; secukupnya Garam

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Babat-Iso goreng bumbu bacem

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grambabat iso
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1 butirgula merah kecil (bentuk setengah lingkaran)
2 lembarDaun salam
2 cmlengkuas lalu geprek
1 Literair
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus babat iso selama 5 menit pertama, lalu buang airnya kemudian cuci bersih.
2

Panaskan 1 Liter air
3

Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam) lalu masukkan ke air mendidih. Tambahkan daun salam, gula merah, dan lengkuas.
4

Masukkan babat iso, dan nyalakan api kecil. Tutup dengan tutup panci, tunggu sampai air habis. Lalu angkat dan dinginkan..... jika kurang empuk, bisa ditambah air lagi dan tunggu sampai air habis.
5

Goreng menggunakan minyak goreng dengan api kecil, lalu siap disantap dan bisa dimakan dengan diiris dulu supaya nyaman hehehe 😁