સૌ પ્રથમ બટાકા ને એક સરખા કાપી લો.પછી તેને ગરમ પાણી માં. નાખી ને ૧૦ મિનિટ રવાદો.પછી પાણી માંથી કાળી એક કટકા પર પાથરી દો. પછી તેને તેલમાં તળી લો.

ત્યાર બાદ એક વાસણ માં કાળી ફ્રીઝર માં મુકીઉપર ઢાંકણ ઢાંકી ને મુકો.તેને ૨થી૩ કલાક રવાદો. પછી કાળી ને ફરી તળી લો.

પછી ગરમ હોય ત્યારે મસાલો છાતી ને સવ કરો.