गुड को किसी चीज़ से फोड ले ओर एक कढाई मे आधा कप पानी डाले गुड डाले और गैस ऑन करदे एक पैन में घीगर्म कर के उसमें आटा डालकर भूने

आटा मे जब थोड़ी भुने हुए की खुशबू आने लगे तब गैस बंद कर दे अब हमारा गुड भी पिघल गया है हल्का टाइट होने लागे तब गैस बंद कर दे

गुड को ठण्डा होने पर गोला कद्दूकस किया हुआ डाले आटा मिलायें अच्छे से मिक्स करें और एक प्लेट में घी लागा कर गुड प्लेट में डाले और फैला दे

ऊपर से थोड़ा गोला ओर डाले 30 मिनट बाद चाकू से बर्फी के पीस काट ले हमारे यहाँ चीनी जयदा है तो चीनी कम खाते हैं इसलिए जब मीठे का मन होता है तब यही बनाती हूँ कम मीठा होता है इसमें