ابتدا کاردو رو با آب یه قل میپزیم

کاردو رو روی آبکش میریزیم و با آب سرد خوب می شوییم

حالا کاردو و نمک و آب سماق و یک لیوان آب جوش رو روی اجاق قرار میدهیم تا نیم ساعت خوب بپزه

نصف قابلمه ای که میخواهیم در آن غذا بپزیم رو آب میریزیم و میجوشونیم

برنج رو که از قبل خیس کردیم رو داخل قابلمه میریزیم یه قل کوچیک که زد آب برنج رو تا سطح برنج کم میکنیم و کاردو آماده رو اضافه میکنیم نباید به اندازه ی پلو پخته شود چون کاردو هم خودش آب دارد و نرم میشود قبل از پخت مزه آش را میچشیم تا بدونیم که ترش و نمک دیگه لازم داره یا نه

حالا برنج رو آبکش میکنیم و بعد از آن برای ته دیگ از نون استفاده میکنیم وکاردو پلو رو روش میریزیم و کشمش و قیسی و مرغ رو که از قبل فقط با نمک آبپز کردیم رو مانند عکس میچینیم و روش روغن میریزیم و میذاریم تا دم بکشه بعدش نوش جان کنید