Para o molho: derreta a margarina em uma panela, junte a farinha de trigo e mexa até obter uma massinha (esse processo é bem rápido). Coloque o leite e mexa até dar ponto de molho branco. Junte a mostarda, mexa mais alguns segundos, desligue o fogo e reserve.

Frango: tempere os frangos e deixe agir por, pelo menos, 30 minutos Grelhe os frangos na manteiga e, quando estiverem prontos, adicione o molho de mostarda, mexendo até incorporar.