Siapkan panci, masukkan mentega, gula dan garam. Aduk hingga merata lalu tambahkan air. Aduk rata dan tunggu hingga mulai mendidih.

Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk rata dengan spatula kayu. Jika sudah merata. Angkat lalu diamkan sejenak hingga dingin.

Tambahkan telur. Aduk rata. Jika sudah merata, nyalakan kompor dan masak sebentar dengan api sedang. Pastikan adonan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras.

Siapkan cetakan dan plastik segitiga. Cetakan bisa menggunakan cetakan kue semprit (jadinya adonan kecil-kecil tapinya hehe). Masukkan adonan ke plastik segitiga yg di ujungnya sudah dipasang cetakan.

Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup. Tunggu wajan panas. Lalu cetak churros dengan menekan adonan hingga panjang (panjang sesuai selera). Cetak churros langsung di wajan.

Goreng hingga berubah warna menjadi keemasan. Tiriskan. Lalu guling-gulingkan di gula pasir.

Sajikan dengan coklat yang sudah dilelehkan. 🎶