वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring roll recipe in hindi)

Name: वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring roll recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी मैदा; 1/2 कटोरी कॉर्न फ्लोर; स्वादानुसार नमक; 1/2 कप प्याज (स्लाइस किया हुआ); 1/2 हरी शिमला मिर्च(स्लाइस किया हुआ); 1/2 गाजर(स्लाइस किया हुआ); 1 कप पत्तागोभी(स्लाइस किया हुआ); 3 चम्मच हरा प्याज(बारीक कटा हुआ); 1 चम्मच तेल (सब्जियो को भूनने के लिऐ); 2 चुटकी काली मिर्च; 1/2 चम्मच आँरीगेनो; 1/2 चम्मच चिली फ्लैकस्; 1/2 चम्मच सोया सॉस

Rashmi Mishra @cook_24170847

Satna Mp

वेज स्प्रिंग रोल एक बेहद मशहूर चाइनीज रेसिपी है।
#जून

वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring roll recipe in hindi)

Rashmi Mishra @cook_24170847

Satna Mp

वेज स्प्रिंग रोल एक बेहद मशहूर चाइनीज रेसिपी है।
#जून

सामग्री

1 कटोरीमैदा
1/2 कटोरीकॉर्न फ्लोर
स्वादानुसारनमक
1/2 कपप्याज (स्लाइस किया हुआ)
1/2हरी शिमला मिर्च(स्लाइस किया हुआ)
1/2गाजर(स्लाइस किया हुआ)
1 कपपत्तागोभी(स्लाइस किया हुआ)
3 चम्मचहरा प्याज(बारीक कटा हुआ)
1 चम्मचतेल (सब्जियो को भूनने के लिऐ)
2 चुटकीकाली मिर्च
1/2 चम्मचआँरीगेनो
1/2 चम्मचचिली फ्लैकस्
1/2 चम्मचसोया सॉस

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

शीट बनाने के लिऐ-------मैदा,कार्नफ्लोर और 2 चुटकी नमक डाल कर मिलाये और पानी डाल कर गाडा पेस्ट बनाऐ
2

पेस्ट बनने के बाद 1 घंटे के लिये फ्रिज मे रखदे ताकी मैदा अच्छी तरह फूल जाये
3

फ्रिज से निकालने के बाद मैदे को खूब फेटिये ताकी बह रबर जैसा बन जाऐ फिर आप उस रबर जैसे पेस्ट को नाँन स्टिक तवे मे हाथो से घुमाऐगे तो पतला शीट जैसा उसमे चिपक जाऐगा और जब किनारा छोडने लगे तब तुरंत निकाल लीजिऐ । इस तरह आप बहुत सी शीट्स बना सकते है। (नोट- तवा न ज्यादा गरम न ज्यादा ठंडा होना चाहिए)
4

फिलिंग बनाने के लिऐ--------- सारी सब्जियो को एक साथ करे
5

सब्जिया एक साथ करने के बाद पैन मे थोडा तेल डाल कर सारी सब्जियाँ और स्वादानुसार नमक डाल कर कुछ देर तक चलाये ताकी सब्जियो का पानी खत्म हो जाऐ।फिर गैस बंद करके सारे मसाले (जो ऊपर सामग्री मे दिये हुऐ है) मिलाले
6

सारे मसालो को मिलाने के बाद शीट मे भर कर रोल बना ले और रोल को पेस्ट से अच्छी तरह चिपका दे फिर डीप फ्राई कर ले।
7

फ्राई होने के बाद गरमा गरम सॉस के साथ खुद खाये और मेहमानो को भीखिलाये।