सबसे पहले एक बर्तन में हरी मूंग और चावल को रात भर पानी में भिगोकर कर छोड़ दें फिर उसके बाद उसको मिक्सी जार में पीस लेंगे और उसने हरी मिर्च अदरक या फिर आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग कोई भी मसाले डाल सकते हैं इससे काफी टेस्टी लगती है

नॉन स्टिक तवा लेंगे और उसको गर्म कर अब उसमें हल्का सा रिफाइंड मिला लेंगे और एक टिशू पेपर से तवे को साफ कर लें फिर एक कर्ची बैटर तवे पर डाले और गोल गोल घूम आए फिर ऊपर से हल्का रिफाइंड लगाएंगे और हल्का ब्राउन होने दे और फिर उसे निकालकर एक प्लेट में रख ले क्रिस्पी डोसा तैयार है सांबर चटनी या सॉस के साथ सर्व करें बच्चों को यह रेसिपी बहुत पसंद हैl