A kockára vágott hagymát zsíron megdinszteljük. Beletesszük a darált húst, átkeverjük, hogy a hús kifehéredjen. Sózzuk, borsozzuk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Közepes lángon fedő alatt 45 percig főzzük.

Beletesszük a fűszereket, hozzáadjuk a paradicsompürét, a sűrített paradicsomot és a cukrot. Keverjük össze, hagyjuk főni további 10 percet. Ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk.

Hideg, sós vízben tegyük fel főni a maccheroni tésztát. (al dente legyen) A kész ételt parmezán sajttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!