Mayonaise Homemade Express Enak dan Gampang bikinnya

Name: Mayonaise Homemade Express Enak dan Gampang bikinnya
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur ayam segar; 200 ml minyak sayur; 2 sdt white wine vinegar, atau; 1 sdm air lemon atau cuka makan; 2 sdt mustard; Sejumput garam

Khaira @KhairaZaa19

Hobart

Bikin sendiri karena citarasa mayonaise buatan pabrik gak sesuai dengan ekspektasi.

Lebih banyak

Mayonaise Homemade Express Enak dan Gampang bikinnya

Khaira @KhairaZaa19

Hobart

Bikin sendiri karena citarasa mayonaise buatan pabrik gak sesuai dengan ekspektasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 menit

3-4 orang

1 butirtelur ayam segar
200 mlminyak sayur
2 sdtwhite wine vinegar, atau
1 sdmair lemon atau cuka makan
2 sdtmustard
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 menit

1

Siapkan telur dalam wadah, tuang minyak sayur, garam dan mustard. Jika pakai white wine vinegar boleh langsung dimasukkan sekaligus. Kalau air lemon jangan, nanti terakhir aja supaya hasilnya tidak encer.
2

Proses dengan hand blender sampai kental, sekitar 10 detik sudah jadi. Saya pakai merk idealife.
3

Masukkan air lemon terakhir setelah bahan berbentuk krim. Aduk rata atau blend sebentar. Siap. Bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Sebaiknya dalam 2 hari dihabiskan.
4

Tips. Jangan kuatir kebanyakan minyak, nanti hasilnya akan semakin kental namun rasanya jadi kurang mantap. Mustard boleh di skip, boleh juga diganti pakai bubuk kunyit atau paprika, tapi sedikiiiiit aja.