Siapkan semua bahan. Mixer kuning telur dan gula halus hingga mengembang kaku. Panaskan susu cair tidak sampai mendidih, agar ketika dicampur dengan adonan kuning telur, telurnya tidak ikut matang.

Setelah susu hangat, ambil sesendok demi sesendok susu tambahkan ke adonan kuning telur sambil diaduk-aduk. Tuang kembali ke dalam panci pemanas susu semua adonan yang sudah tercampur.

Masukan bahan-bahan lainnya; garam, pop ice, susu bubuk, coklat bubuk, maizena. Aduk² sampai merata

Masak adonan di atas api kecil sambil terus di aduk. Masak sampai adonan mengental hingga menyerupai pasta, tambahkan rhum. Dinginkan hingga uap panasnya hilang. Masukkan freezer selama kira² 5-6 jam.

Setelah 5-6 jam, keluarkan adonan. Adonan tidak harus keras. Aduk dengan spatula adonannya kemudian dimixer kurang lebih 10 menit.

Panaskan oven. Siapkan 10 lbr roti tawar. Gunting bagian pinggirnya. Cetak roti seperti di gambar.

Oven selama 15 menit atau sesuaikan oven. Cek jangan sampai gosong. Setelah pinggirannya berubah warna kecoklatan, matikan api. Keluarkan roti dari oven dan lepaskan roti dari cetakan.