Saos/Balado Ikan Tenggiri

Name: Saos/Balado Ikan Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ikan tenggiri; 5 bh tomat (uk.sedang); 30 bj rica/cabe rawit (opsional); 12 siung bawang merah (uk.kecil); 3 siung bawang putih; 5 btg daun bawang (uk.kecil); 1 sdt gula pasir; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa(opsional); Secukupnya air matang

Inge @IngeChen

Timika

Masak apa hari ini? Itulah yg dipikirkan emak2 kyk diriku..🤔😅 ternyata msh ada stok beberapa potong ikan tenggiri dikulkas & hari ini pengen makan yg pedes2 endeusss gitu 😋😋. Ya udah masak saos alias balado.. Intip yuk resepnya,kali aja bisa jd alternatif emak2 dikala bingung melanda.. O iy, ikannya bs diganti y sesuai selera atw yg ada aja dirumah.. Saos/balado ikan tenggiri enak dimakan bersama sayur bening..👌😘
#8/#CookpadMyInspiration

Lebih banyak

Saos/Balado Ikan Tenggiri

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongikan tenggiri
5 bhtomat (uk.sedang)
30 bjrica/cabe rawit (opsional)
12 siungbawang merah (uk.kecil)
3 siungbawang putih
5 btgdaun bawang (uk.kecil)
1 sdtgula pasir
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa(opsional)
Secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan. Siapkan bahan bumbu saosnya. Ulek rica, bawang putih & tomat. Rajang bawang merah & daun bawang.
2

Goreng ikan sampai matang semuanya. Kematangan sesuai selera ya. Siapkan wajan tuang minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu.
3

Tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan daun bawang tumis sampai layu (aku suka klo bawang merahnya ditumis duluan krn minyak bekas tumis bawang merahnya harum beda klo diulek bersama bumbu yg lain).
4

Masukkan bumbu yg diulek, tumis sampai bumbunya matang baru masukkan ikan, air secukupnya kurleb 100 ml, garam, penyedap rasa, gula. Aduk perlahan supaya ikannya gak hancur. Masak sampai airnya habis & bumbu meresap.
5

Ikannya kelihatan hangus tp sebenarnya tidak..🤦‍♀️😅