Proll Tape (Gluten Free)
Rabu pagi bapakke pulang dr lapak sayur bawa tape singkong segar bgt,.. kode keras mau dibuatin cake tape. Jadi baking dulu kita sebelum WFH.
Tepung gluten free / mocaf lagi habis, jadi kita mainkan tepung campur gluten free (tepung beras : tepung tapioka/tepung sagu : maizena = 7:3:1)
Biasanya tepung campur ini saya pakai tapioka, tp karena di rumah lagi habis jg dan kebetulan ada tepung sagu jadi saya pakai itu. Pernah baca di beberapa resep kalau tapioka dan tepung sagu ini bisa saling menggantikan.
Karena ini tapenya lumayan banyak, jadi adonannya jatuhnya agak padat.
Gula aren lg habis, jadi kali ini kita pakai gula pasir. Hasilnya sama aja, cuma lebih gak feeling guilty aja kl pake aren 😁😜
Kali ini gak pakai timbangan karena buru-buru.
Pakai takaran sendok aja, karena sudah beberapa kali buat jd agak hafal 😀
Proll Tape (Gluten Free)
Rabu pagi bapakke pulang dr lapak sayur bawa tape singkong segar bgt,.. kode keras mau dibuatin cake tape. Jadi baking dulu kita sebelum WFH.
Tepung gluten free / mocaf lagi habis, jadi kita mainkan tepung campur gluten free (tepung beras : tepung tapioka/tepung sagu : maizena = 7:3:1)
Biasanya tepung campur ini saya pakai tapioka, tp karena di rumah lagi habis jg dan kebetulan ada tepung sagu jadi saya pakai itu. Pernah baca di beberapa resep kalau tapioka dan tepung sagu ini bisa saling menggantikan.
Karena ini tapenya lumayan banyak, jadi adonannya jatuhnya agak padat.
Gula aren lg habis, jadi kali ini kita pakai gula pasir. Hasilnya sama aja, cuma lebih gak feeling guilty aja kl pake aren 😁😜
Kali ini gak pakai timbangan karena buru-buru.
Pakai takaran sendok aja, karena sudah beberapa kali buat jd agak hafal 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur merata tepung beras, tepung sagu/tapioka, dan maizena.
- 2
Cairkan mentega. Haluskan tape (saya haluskan dengan remas pakai tangan, buang sumbu). Campur ke mentega yg sudah cair, masukkan santan 200ml
- 3
Campurkan telur dengan gula, aduk merata dengan whisker/garpu. Tambahkan sejumput garam.
- 4
Panaskan oven. Lapisi loyang dengan mentega dan taburan wijen. Lebih oke kl pakai loyang tulban, karena lg dipakai jadi saya pakai loyang bulat. Campur bahan A, B, C sampai merata dengan whisk/garpu. Bisa jg aduk pakai tangan yg dilapisi sarung tangan plastik. Tuang ke dalam loyang. Taburi topping (saya pakai kismis dan wijen)
- 5
Panggang 30-40 menit. Ini penampakan keluar dari oven. Karena pakai loyang yg bisa dilepas sisi sampingnya jd bisa langsung potong tanpa dibalik. Tp sisi cakepnya (yg ada gosong2nya 😂) sebenarnya yg di bawah.
- 6
Kalau dibalik penampakannya begini. Hasilnya padat tp ttp lembut. Selesai.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar