Kastengel premium + tips
Biasanya kalo bikin kastengel pasti pake wijsman, tapi kali ini pake anchor, dan rasanya uwenakkkk banget, lebih light drpd pake wijsman... Teksturnya lembut tapi tetep dapet crunchy nya, ahhhh ter loveee pokoknya... Wajib banget coba 💞💞💞 #PejuangGoldenApron3
Kastengel premium + tips
Biasanya kalo bikin kastengel pasti pake wijsman, tapi kali ini pake anchor, dan rasanya uwenakkkk banget, lebih light drpd pake wijsman... Teksturnya lembut tapi tetep dapet crunchy nya, ahhhh ter loveee pokoknya... Wajib banget coba 💞💞💞 #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak terigu dan tepung maizena, kemudian sangrai dengan api keciiill (step ini jgn dilewat yaaa,, ini yang bikin adonan jadi “ngeprul“ kalo kata org jerman) halah apa ya bahasa indo nya ngeprul
- 2
Sambil nunggu terigu dingin, mixer dengan kecepatan rendah blueband dan kuning telur.
- 3
Setelah tercampur dan wrn berubah rada pucat, masukkan butter anchornya. Mixer lagi Setelah tercampur dan wrn berubah rada pucat, masukkan butter anchornya tercampur kurleb 3 menit
- 4
Matikan mixer. Masukan keju craft dan edam yang sudah diparut
- 5
Masukkan duo terigu yg sdh disangrai kedalam adonan butter sedikit2 sambil diaduk.... Awalnya pasti lengket, tapi ketika terigu sdh masuk semua nanti mulai berbentuk adonan dan tdk lengket.. Tips : jangan ngaduk terlalu lama, asal sdh tidak lengket saja
- 6
Ambil adonan, taro diatas alas plastik yang sdh ditaburi terigu, giling pake rolling pin sampe ketebalan kira2 cukup lalu cetakk.... Ini aku cuman di tekan2 pake tangan, gak punya rollan 🤣
- 7
Setelah dicetak, olesi kuning telur dan taburi keju... Masukkin ke loyang yg udah diolesi mentega, panggang di oven kurleb 15-20menit.. Dicek terus ya, jgn sampe coklat banget warnanya, krn kastengel tuh coklat dikit rasanya pahit... Jadi sampe warna keju atasnya kuning... Angkat.
- 8
Ya Allah ini enak bangetttt. Sayang fotonya apa adanya, ini bikinnya jam 11 malem, udah pengen buru2 jadi,,, foto boleh burem tapi rasaaaaaaaa maknyos 😭😭😭
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)