Oseng Terong, Daun Melinjo & Teri Medan

Name: Oseng Terong, Daun Melinjo & Teri Medan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu ujurqn sedang; 2 genggam daun melinjo(daun so); 50 gram teri medan; 5 siung bawang putih; 7 butir bawang merah; 8 buah cabe merah besar; 8 buah cabe hijau besar; 10 buah cabe rawit merah; Garam, gula pasir, bumbu penyedap; Bawang merah goreng utk taburan

Retno Kusumawati @suma4878

solo jawa tengah

Bosan resep terong yg itu2 saja, kali ini masak oseng terong dgn paduan daun melinjo( daun so ) dan teri medan
Dimasak pedaaaasss akn sangat menggugah selera...selamat mencoba 🙏🙏🙏

Lebih banyak

Oseng Terong, Daun Melinjo & Teri Medan

Retno Kusumawati @suma4878

solo jawa tengah

Bosan resep terong yg itu2 saja, kali ini masak oseng terong dgn paduan daun melinjo( daun so ) dan teri medan
Dimasak pedaaaasss akn sangat menggugah selera...selamat mencoba 🙏🙏🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

2 buahterong ungu ujurqn sedang
2 genggamdaun melinjo(daun so)
50 gramteri medan
5 siungbawang putih
7 butirbawang merah
8 buahcabe merah besar
8 buahcabe hijau besar
10 buahcabe rawit merah
Garam, gula pasir, bumbu penyedap
Bawang merah goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terong cuci bersih dan potong sesuia selera jgn terlalu kecil
2

Bumbu2 diiris tipis2 spt biasa kan memasak oswng (tumis)
3

Tumis diminyak yg sudah panas....masukkan terong aduk2 hingga berubah warna
4

Masukkan bumbu garam, gula pasir dan bumbu penyedap
5

Masukkan sedikit air hanya utk melarutkan bumbu dan memburkan dgn terong
6

Setelah tercampur dan rasanya jg sudah pas masukkan daun melinjo (daun so) aduk2 hingga daun layu dan tercamour dengan terong
7

Aduk2 jgn sampai terlalu empuk...
8

Masukkan teri medan yg sudahbdicuci bersih dan ditiriskan aduk2 sebentar dan matikan api
9

Angkat sajikan sgn ditqburi bawang merah goreng