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經典瓜仔肉燥【素肉】
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經典瓜仔肉燥【素肉】 的食譜成品照片

經典瓜仔肉燥【素肉】

人妻廚房日誌-Mandy
人妻廚房日誌-Mandy @VV3415
高雄

#金廚獎
純素絞肉可縮短烹調時間,更具營養均衡及健康,重點對地球🌍的節能減排🌲更不容小覷,另外膽固醇含量0%是不是很厲害,而且更適合長期食用大魚🐠大肉🍖,已造成身體負擔過重的人們,真是一大福音!
夏日炎炎煮好這一道瓜仔肉燥,搭上一個大飯桶,端出冰箱的冷盤小菜,輕鬆一夏沒問題的啦!

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預備食材

15分鐘
4人份
  • 主食材
  • 新豬肉-1包
  • 市售鵪鶉蛋-1包
  • 市售大茂黑瓜(含湯汁)-1罐
  • 水-2個罐頭量
  • 調味
  • 醬油-25CC
  • 米酒-30CC
  • 白胡椒粉-1/4茶匙
  • 砂糖-2茶匙
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    準備好以下食材;瓜仔先夾出來切0.5公分大小

    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟1照片
    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟1照片
    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟1照片
  2. 2

    下一大匙油及放入【OmniPork新豬肉】,均勻攤平先不拌炒,待出現湯汁再開使拌炒成顆粒狀

    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟2照片
  3. 3

    下米酒拌炒,再放入瓜仔丁拌炒均勻去罐頭味,接著放入醬油及糖拌炒

    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟3照片
  4. 4

    倒入罐頭湯汁及加入2個罐頭量的水,加入白胡椒試下味道,即可蓋上鍋蓋燜煮個10分鐘左右

    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟4照片
    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟4照片
  5. 5

    上桌!搭配冰箱的涼拌菜

    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟5照片
    經典瓜仔肉燥【素肉】的食譜步驟5照片
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人妻廚房日誌-Mandy
人妻廚房日誌-Mandy @VV3415
發布於 2020年07月21日 13:09
高雄
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