Easy Banana Bread
Banana bread itu di keluarga saya adalah resep yang wajib banget dikuasai. Karena bisa menyelamatkan pisang yang overripe dari masuk ke tong sampah 😂
Resep ini modifikasi dari resepnya tante Anna Olson. Resepnya basic, simple dan anti gagal tapi hasilnya premium banget: legit, wangi, dan moist. Rahasianya? Semua bahan yang saya pakai ngikutin resepnya, alias pakai 100% butter dan jangan skip brown sugar. Choco chipsnya bisa diganti dengan walnut atau bahan lainnya sesuai selera.
Easy Banana Bread
Banana bread itu di keluarga saya adalah resep yang wajib banget dikuasai. Karena bisa menyelamatkan pisang yang overripe dari masuk ke tong sampah 😂
Resep ini modifikasi dari resepnya tante Anna Olson. Resepnya basic, simple dan anti gagal tapi hasilnya premium banget: legit, wangi, dan moist. Rahasianya? Semua bahan yang saya pakai ngikutin resepnya, alias pakai 100% butter dan jangan skip brown sugar. Choco chipsnya bisa diganti dengan walnut atau bahan lainnya sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pilih pisang yang overripe, tandanya kulitnya ada bercak-bercak hitam. Tampangnya jelek tapi pisang yang begini paling enak dibikin kue karena manis dan legit. Untuk resep ini saya pakai 4 pisang raja ukuran medium
- 2
Lumatkan pisang dengan garpu. Tambahkan butter leleh, gula pasir dan brown sugar, aduk sampai gula agak larut.
- 3
Masukkan telur dan vanilla ke dalam pisang, aduk dengan whisk sampai tercampur rata.
- 4
Masukkan tepung terigu, baking soda, dan garam ke dalam campuran pisang. Aduk sampai asal rata saja biar kue tidak bantat. Campurkan sebagian chocolate chips, sisanya taburkan di atas kue
- 5
Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang 180 C selama 60-70 menit. Jangan lupa tes kematangan dengan tusuk gigi karena kue ini matangnya lama sehingga harus dipastikan matang betul sebelum dikeluarkan dari oven.
- 6
Setelah matang, biarkan kue minimal setengah jam sebelum dipotong. Nikmati selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar