Puding Jeruk lapis coklat

Name: Puding Jeruk lapis coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan Jeruk 🍊; 1 bks Agar2 swallow Plain (7gr); 2 bks nutrisari jeruk peras; 8 sdm Gula pasir; 1/8 sdt vanila bubuk; 700 ml air; 2 Putih telur; 1 bks agar2 swallow Coklat; 700 ml susu cair coklat/putih; 110 gr Gula pasir; 30 gr coklat bubuk; 1/4 sdt Vanila bubuk; 50 gr DCC (me Collata), cincang; 2 Kuning telur

Hana Farida @hana17

BSD

Lagi radang ga boleh makan goreng2an, pengen yg seger2, buat Puding kayanya enak seger, ketemu resep yg cucok banget buat di review.. hasilnya enak banget 🤤 ada rasa jeruk dan manis coklat.
Source : KucingRabbit

Lebih banyak

Puding Jeruk lapis coklat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan Jeruk 🍊
1 bksAgar2 swallow Plain (7gr)
2 bksnutrisari jeruk peras
8 sdmGula pasir
1/8 sdtvanila bubuk
700 mlair
2Putih telur
Lapisan Coklat 🍫
1 bksagar2 swallow Coklat
700 mlsusu cair coklat/putih
110 grGula pasir
30 grcoklat bubuk
1/4 sdtVanila bubuk
50 grDCC (me Collata), cincang
2Kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat Lapisan jeruk, masukan semua bahan kecuali putih telur. Masukan air, lalu rebus hingga mendidih. Sambil menunggu buat Putih telur sampe Softpeak (adonan dibalik tidak tumpah)
2

Setelah mendidih, masukan lapisan jeruk ke Putih telur, mixer kecepatan rendah asal kecampur rata.
3

Tuang lapisan jeruk ke cetakan, tunggu sampai uap panas hilang dan diamkan (supaya lapisan busa memisah). Baru masukan ke kulkas sampai setengah set.
4

Buat lapisan coklat : masukan semua bahan kecuali DCC dan KUNING TELOR, aduk rata, nyalakan api hingga mendidih.
5

Tambahkan DCC, aduk hingga mencair dan tercampur rata
6

Ambil adonan cokelat secukupnya di wadah terpisah, campur dg kuning telur lalu aduk dg cepat, masukkan kembali ke adonan cokelat, aduk rata. Panaskan kembali diatas kompor hingga meletup.
7

Tuang perlahan di atas lapisan jeruk
8

Tunggu uap panas hilang, simpan di kulkas +- 4jam
9

Siap disantap🤤🤤.
10

Aku jd 2 loyang agar yg ukuran sedeng. Kalo pake loyang Diameter 26 pas jd 1 loyang.