【簡單易做】奶油葡萄餅乾
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528
這個是傳統英式的奶油葡萄餅乾，充滿奶油香，加入葡萄餅乾，香脆美味！做法簡單，新手都做到，簡單又美味！
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- 1
將糖和麵粉放入大碗內，拌勻。然後加入切小塊的奶油 (剛從冰箱拿出)
- 2
用手擠碎奶油，和麵粉拌勻，成顆粒狀
- 3
然後逐少加入牛奶，用手堆成麵糰 (不用搓麵糰，成形便可）*如麵糰太乾，再額外加點牛奶
- 4
將麵糰分成一半，將一份麵糰放在烘焙紙上，用擀麵棒擀成半公分厚的長方形
- 5
將一半份量的葡萄乾放在一半位置
- 6
將沒有葡萄乾的一面麵糰蓋在葡萄乾上，用擀麵棒擀麵糰至半公分厚
- 7
用刀將麵糰切成長形，大約切一半深，不要切斷
- 8
在上面塗上蛋液，另外一份麵糰都是同樣做法。放入已預熱180度C烤箱，烤約15-18分鐘 (*約12分鐘時開始小心觀察）讓餅乾待涼後即可享用！
- 9
這個食譜可做約20塊餅乾
*可將麵糰更擀薄一點，可令餅乾更香脆
*放入密封盒內，可存放一個星期
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