Rebus kentang setelah empuk angkat dan hancurkan kentang sampai halus masukkan garam dan lada bubuk, sambil masukkan susu sedikit2 uleni hingga kalis

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan wortel sosis dan macaroni (yg sudah direbus) aduk2 lalu tambahkan air beri gula garam dan kaldu bubuk test rasa lalu masukkan keju parut aduk2 sampai mengental angkat dan sisihkan

Ambil adonan kentang kurleb satu sendok makan bentuk kentang jd menjadi pipih lalu masukkan bahan isian di tengah nya lalu bentuk adonan aga melonjong

Celupkan adona bitterballen ke dalam telur lalu masukkan ke dalam tepung panir, terakhir goreng bitterballen dengan api kecil goreng sampai coklat keemasan lalu angkat dan sajikan 🥰