Daging Pedas Manis Bumbu Serai

Name: Daging Pedas Manis Bumbu Serai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging empuk yang masih ada lemaknya/daging lulur; 5 butir bawang merah,iris tipis; 3 butir bawang putih,iris tipis; 3 batang serai yang besar, geprek bonggolnya; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 5 buah cabe hijau besar, potong 1 cm an; 3 buah cabe rawit setan,potong 1 cm an; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Yuni Chotimawati @cook_9872311

Pekalongan, Jawa Tengah

Daging empuk dipadukan kuah kaldu segar manis pedas. Aroma serainya membuat makin khas dan sedap. Selamat mencoba yaa 😊🙏

Lebih banyak

Daging Pedas Manis Bumbu Serai

Yuni Chotimawati @cook_9872311

Pekalongan, Jawa Tengah

Daging empuk dipadukan kuah kaldu segar manis pedas. Aroma serainya membuat makin khas dan sedap. Selamat mencoba yaa 😊🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdaging empuk yang masih ada lemaknya/daging lulur
5 butirbawang merah,iris tipis
3 butirbawang putih,iris tipis
3 batangserai yang besar, geprek bonggolnya
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
5 buahcabe hijau besar, potong 1 cm an
3 buahcabe rawit setan,potong 1 cm an
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
2 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga benar benar empuk. Potong potong tipis agak melebar. Sisihkan
2

Panaskan minyak goreng. Dengan menggunakan api kecil tumis bawang merah, bawang putih,serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan daging, tuang air kaldu rebusan dagingnya juga hingga daging terendam. Beri kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Masak dengan menggunakan api sedang hingga bumbu meresap ke dlm daging dan air agak menyusut.
3

Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Masak sekitar 3 menit saja. Jangan lupa cek rasa
4

Hidangkan