Crema de pepino y aguacate

Name: Crema de pepino y aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pepino mediano; 1 aguacate mediano; 500 ml kéfir; 1 cucharilla ajo en polvo; 1 cucharada aove; 1 cucharada vinagre; Pimienta molida; Sal; Menta o tomillo

Laura @la_gopi

Un plato muy socorrido para verano pues resulta muy refrescante y se preparara muy rápido. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas de pasta.
#sopasfrías #aderezo #pepino #aguacate #vegetariano

Crema de pepino y aguacate

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1pepino mediano
1aguacate mediano
500 mlkéfir
1 cucharillaajo en polvo
1 cucharadaaove
1 cucharadavinagre
Pimienta molida
Sal
Menta o tomillo

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Lavar y pelar el pepino. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta que tenga la textura deseada. Si lo hago como salsa, lo trituro más que cuando es crema.
2

Guardar en el frigorífico durante 30 minutos antes de servirlo.