वेज उपमा (Veg Upma recipe in Hindi)
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- 1
सबसे पहले हम सूजी छान कर घी में धीमी आँच पर सुनहरे होने तक सेक ले।
- 2
अब तेल गरम कर कड़ी पत्ते, राई, हरी मिर्च डालकर तड़का ले। अब सभी सब्जियों को एक एक कर डालते जाए और थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आँच पर पका ले।
- 3
नमक, हल्दी इच्छा अनुसार डालकर पकने दे। अब पानी तीन गुना डालकर धीरे धीरे सूजी डालते हुए हिलाते रहे। साथ ही शक्कर, नींबूका रस मिला ले।
- 4
पानी सूखे तक पकाते रहे धीमी आँच पर।
- 5
अब उपमा तैयार है कर्री धनिया से सजाकर गरम गरम परोस।
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