Kue sagu lumer
Penasaran sama kue yang satu ini, pernah bikin tapi mbleber dan akhirnya bentuknya jadi gk karuan.
Ini resep asli punyanya mbak #Tintin Rayner. Sy modifikasi dengan bahan yang ada di rumah. Hasilnya mantulll.. tampilannya gk mbleber, super renyah, lumer di mulut, dan rasa pas 👌pokokna mah moal gagal. Aslii. 😀
Kue sagu lumer
Penasaran sama kue yang satu ini, pernah bikin tapi mbleber dan akhirnya bentuknya jadi gk karuan.
Ini resep asli punyanya mbak #Tintin Rayner. Sy modifikasi dengan bahan yang ada di rumah. Hasilnya mantulll.. tampilannya gk mbleber, super renyah, lumer di mulut, dan rasa pas 👌pokokna mah moal gagal. Aslii. 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu/tapioka sampai terasa ringan. (Gunakan tepung yang kualitasnya baguuss yaa). Biarkan dingin. Sisihkan.
- 2
Mixer kecepatan tinggi gula halus dan blueband sampai rata (saya kurang dari semenit).
- 3
Masukkan kuning telur, mixer hingga rata. Kemudian masukkan juga santan dan mixer lagi sampai rata. (Saya total nge-mixer dari awal sampai akhir sekitar 2 menit).
- 4
Masukkan keju dan tepung sagu yang sudah diayak. Aduk dengan spatula hingga rata. (tadi saya pakai keju cheddar yang dioven sebentar sampai teksturnya agak garing).
- 5
Masukkan ke plastik segitiga. Semprotkan ke loyang yang sudah diolesi mentega/kertas roti. Beri taburan.
- 6
Panggang selama 30 menit di suhu 150 derajat atau tergantung ovennya masing-masing.
- 7
Keluarkan dari oven, tunggu hingga uap panasnya hilang, dan masukkan ke toples kedap udara agar teksturnya tetap renyah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar