सबसे पहले बेसन को फैंटकर उसकी पकोडी तैयार कर ले,फिर दही में बेसन डालकर फैंट ले फिर एक कड़ाई रखे उसमें हींग,जीरा,राई, करी पत्ता,साबुत धनिया, हल्दी डालकर बेसन और दही वाला घोल डाल दे और खौला ले.

देर तक पका ले और बेसन की पकोडी को डालकर और अच्छे से पका ले, फिर कड़ी को गैस से उतार ले और एक तडका पैन में घी को गरम करें और उसमें साबुत लाल मिर्च,लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट,पिसी लाल मिर्च डालकर तडका लगा ले फिर उसे कड़ी में डाल दे.