Belah pisang kepok kuning memanjang, masing2 menjadi 2 bagian. Jd dpt 6 potong pisang ya.

Campur bahan basah, untk tahap ini masukkan airnya jgn langsung ya sedikit demi sedikit, karena ukuran telur masing2 bs berbeda berat telur pun berbeda, begitu juga tingkat kelembapan tepung terigu, jd tmbahkan air sedkit demi sedikit, jika dirasa kurang bisa ditambahkan ya jumlah airnya. Aduk tepung basah, tdk terlalu encer, juga tdk terlalu pekat.

Campur bahan tepung kering, aduk merata.

Panaskan minyak goreng dg api sedang, jml minyak agak bnyak ya krna ini gorengnya dg minyak banyak agar hasilnya bs ada kriwilnya.

Lapisi pisang dengan urutan, pisang ➡️ tepung kering ➡️ tepung basah ➡️ tepung kering, jangan terlalu ditekan ya. Jika kurang kriwil bs dcelup ke tepung basah kemudian ke tepung kering.

Ketuk2 pisangnya, agar tepung terigu yg tdk ikut menempel bisa rontok. Masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Guyur2, agak kecilkn sedikit apinya. Goreng hingga kuning kecoklatan. Goreng hingga semua pisang habis

Topping sesuai selera. Ak lebih suka ditopping madu dan parutan keju. Pakai SKM sama enaknya juga. Bs dbuat choco cheese, cheese, choco, peanut butter, topping apapun cocok buat pisang crispy ini.