Picamos bien la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Los ponemos en una sartén con aceite de oliva y calentamos hasta que estén bien pochados.

Ponemos el tomate frito sobre las verduras mezclando bien con una cuchara de madera.

Incorporamos la carne picada.

Desmenuzamos bien hasta que se haga una mezcla con las verduras. Añadimos sal a la mezcla.

Una vez transcurridos 20´aproximadamente lo sacamos y lo ponemos en un recipiente para horno. Precalentamos el horno a 200º.

Incorporamos el puré de patata extendiendolo bien sobre toda la carne.

A continuación añadimos el queso rallado sobre el puré de patata.

Metemos la bandeja en el horno y lo dejamos alrededor de 15-20´en modo de gratinado.