Lasaña de pollo y espinacas. (Thermomix)

Name: Lasaña de pollo y espinacas. (Thermomix)
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 9 placas lasaña pre-cocidas; 200 gramos cebolla en cuartos; 4 dientes ajo; 80 gramos aceite de oliva virgen extra; 700 gramos pechuga de pollo sin piel y en trozos; 300 gramos tomate maduro troceado; 100 gramos vino blanco; 2 pastillas caldo de pollo; Pimienta negra recién molida; 1 cucharada perejil fresco picado; 200 gramos queso emmental rallado; 400 gramos espinacas troceadas congeladas y escurridas. (yo las puse frescas, la misma cantidad); 1 pellizco sal; 1 pellizco pimienta molida; 1 pellizco nuez moscada molida; Para la bechamel :; 600 gramos leche; 10 gramos mantequilla; 30 gramos aceite de oliva; 70 gramos maicena; 1 cucharadita las de postre de sal; 1 pellizco nuez moscada molida; 1 pellizco pimienta molida

PILAR @pilar67

Barcelona

Hoy sin duda hemos disfrutado de una excelente comida, con esta receta, hace mucho tiempo que tenia ganas de hacerla, pero siempre por una cosa u otra siempre acababa dejándola para despues… hoy con un poco mas de tiempo la he hecho traquilamente y he quedado estupendamente, jejeje con mis invitados!!!. Como buenos tastadores de pasta me han dado el aprobado. Similar a la de carne, pero no igual, esta para mi paladar mucho mas suave.. la bechamel mucho mas clarita que la que utilizaba antes… en fin que he quedado muy satisfecha de esta lasaña. Os lo cuento!!!

Lasaña de pollo y espinacas. (Thermomix)

Guardada

Ingredientes

60 minutos

8 raciones

9 placaslasaña pre-cocidas
200 gramoscebolla en cuartos
4 dientesajo
80 gramosaceite de oliva virgen extra
700 gramospechuga de pollo sin piel y en trozos
300 gramostomate maduro troceado
100 gramosvino blanco
2 pastillascaldo de pollo
Pimienta negra recién molida
1 cucharadaperejil fresco picado
200 gramosqueso emmental rallado
400 gramosespinacas troceadas congeladas y escurridas. (yo las puse frescas, la misma cantidad)
1 pellizcosal
1 pellizcopimienta molida
1 pellizconuez moscada molida
Para la bechamel :
600 gramosleche
10 gramosmantequilla
30 gramosaceite de oliva
70 gramosmaicena
1 cucharaditalas de postre de sal
1 pellizconuez moscada molida
1 pellizcopimienta molida

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Pon en remojo las placas de lasaña en agua caliente mientras preparas el relleno.
2

Pon en el vaso la cebolla, el ajo, y el aceite y programa 2 seg/ vel. 5.
3

Sofríe 7 minu/ varoma/ vel. 1. Retira la mitad del sofrito del vaso y reserva.
4

Añade al vaso, el pollo, el tomate, el vino, las pastillas de caldo desmenuzadas y la pimienta. Mezcla un poquito con la espátula y programa 15 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
5

Añade el perejil y programa 6-8 seg/ giro a la izquierda vel. 4.
6

Escurre las placas de lasaña con papel absorbente. Vierte 3-4 cucharadas de relleno en una fuente para horno de unos 20 x 30 centímetros mas o menos, coloca encima 3 placas de lasaña. Vierte sobre ella el resto del relleno y espolvorea con la mitad del queso rallado.
7

Sin lavar el vaso, añade el sofrito reservado, las espinacas, la sal, la pimienta y la nuez moscada y saltea 8 minu/ 100 grados/ vel. 1.
8

Precalienta el horno a 180 grados.
9

Coloca otras 3 placas de lasaña sobre el queso rallado y distribuye las espinacas por encima. Sin lavar el vaso, pon todos los ingredientes de la bechamel y programa 8 minu/ 100 grados/ vel. 4.
10

Vierte una tercera parte de la bechamel sobre las espinacas, coloca encima las placas de lasaña restantes y cubre con la bechamel. Espolvorea con el queso rallado e introduce en el horno durante 20-30 minutos.
11

Retira del horno, corta en porciones y sirve.

Guardada

Cooksnaps

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PILAR @pilar67

21 de octubre de 2016 23:56

Barcelona

Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/

Comentarios (2)

patito @cook_2620906

23 de octubre de 2016 11:49

Hola Cuqui... se ven deliciosas... me distes ganas..Bendecido domingo , :)

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2.º de lasaña de espinaca

Palabra clave

Lasaña Pollo Espinaca

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