Tart cake dengan tehnik potong benang
Akhirnya jadi deh 2 buah tart cake buat si sulung. Sebenarnya dia ga tau kalo mau dibikinin ultah kecil2an dengan 2 buah cake pula. Padahal seminggu sebelumnya dia udah nyinggung2 soal ultah dan kado tentunya. Tapi tetep aja emak bapaknya diem pura2 lupa 😝. Malem2 bikin cake sambil ditemeni sedikit kantuk itu sensasinya beneran warbiasak 😷. Sampe cake yg pertama sempet agak gosong karna ditinggal mixer cake yg kedua. Dibela2in semaleman ga tidur juga karna subuhnya lanjut masak. Tapi demi anak, emak mah rela ngelakuin apa aja 😘
Tart cake dengan tehnik potong benang
Akhirnya jadi deh 2 buah tart cake buat si sulung. Sebenarnya dia ga tau kalo mau dibikinin ultah kecil2an dengan 2 buah cake pula. Padahal seminggu sebelumnya dia udah nyinggung2 soal ultah dan kado tentunya. Tapi tetep aja emak bapaknya diem pura2 lupa 😝. Malem2 bikin cake sambil ditemeni sedikit kantuk itu sensasinya beneran warbiasak 😷. Sampe cake yg pertama sempet agak gosong karna ditinggal mixer cake yg kedua. Dibela2in semaleman ga tidur juga karna subuhnya lanjut masak. Tapi demi anak, emak mah rela ngelakuin apa aja 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 dasar cake. Campur semua bahan bubuk dalam satu wadah. Lelehkan margarine.
- 2
Mixer emulsifier, gula dan telur dengan kecepatan bertahap, hingga putih kental berjejak. Lbh gampangnya adl jika adonan disendok akan menyerupai jambul yang susah jatuh. Sementara itu panaskan oven.
- 3
Ganti kecepatan mixer dengan speed terendah. Masukkan semua bahan bubuk. Aduk pelan menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- 4
Tuang margarine cair, tambahkan softener cake dan essen coklat. Disini saya tetap mengaduknya menggunakan mixer speed terendah. Jika takut margarine mengendap dibawah, sebaiknya menggunakan tehnik aduk balik aja.
- 5
Tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya udah diolesi margarine dan ditaburi tepung terigu. Panggang kurleb selama 45 menit menggunakan api sedang. (Maaf proses tuang dan panggang lupa ga kefoto) *abaikan gosongnya 😂
- 6
Siapkan 6 buah lidi yang sudah dibersihkan dan benang jahit sepanjang 1 meter.
- 7
Tandai/beri garis bagian tepi cake yang ingin dipotong menggunakan pisau. Tusuk lidi pada garis tadi mengitari cake.
- 8
Letakkan benang jahit mengitari cake tepat pada bagian bawah lidi. Silangkan ujung benang jahit dan tarik.
- 9
Tehnik potong ini cocok buat kita2 yang ga punya pisau cake yang panjang 😁
- 10
Olesi bagian tengah cake dengan simple sirup. (Resep simple sirup bisa dilihat di resep butter cream saya)
- 11
Kemudian beri butter cream dan selai pada bagian tengah cake. Tutup lagi dengan bagian cake yg satunya.
- 12
Lapisi cake dengan butter cream. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit agar butter cream lbh mudah dirapikan. Siap untuk dihias sesuai selera.
- 13
Kata suami ini cake simple tapi manis.
- 14
Kalo kata si sulung seh lbh suka yg ini.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar